数年間から、この日本で何かとアツ~イ視線を浴びている韓国。

日本から一番近い異国として、治安が良く、旅費も安く、尚且つ食事やショッピングなど事欠かないと言われている中、その魅力一杯ある韓国へ旅行する日本人観光客が多くいらっしゃいます。

確かに、2003年に韓国訪問者が約180万人だったのが、2007年には220万以上の方達が韓国へ訪れています。

そういう私も、観光やショッピングなどで韓国へ4回ほど遊びに行っています^^;

それに、数週間前にテレビ番組のなかで「赤ちゃん肌になれる」と、韓国の家庭料理プゴクが日本で紹介され注目されています。

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私も韓国で韓定食や、食事の時にプゴクスープやオットギプゴクスープなど色々あるスープを美味しく食べましたが、そのプゴクスープやオットギプゴクスープなど韓国定番のスープに、若返りの美肌効果やデトックス効果があるということなら、普段から気軽に食べたいものですね。

その為に、スープの材料となる干しスケトウダラの栄養価やスープを美味しく作る方法、またその効果などを紹介しますね。


カテゴリー

プゴクスープ◆材料
プゴクスープに使われる材料として干したスケトウダラが使われますが、その加工方法によって、同じ干しスケトウダラでも呼び方が異なります。
プゴク◆効果
プゴクには、豊富な高たんぱく質で栄養価が高く、疲労回復効果や美肌・若返り効果があると言われています。
プゴクスープ◆調味料ダシダ
韓国でダシダは、スープやチゲなどの味付けをはじめ、他のあらゆる料理に使われている便利な複合調味料です。
プゴクのスープを作る方法
調味料「ダシダ」を入れることで、プルプルの赤ちゃん肌になれる「プゴクのスープ」が僅か3分で簡単に作れます。 また、このスープをもとに 、酢やゴマ油などの調味料を入れたり、野菜や豆腐、もやし、春雨などを色々入れ、アレンジしたプゴクのスープも美味しいですよ。
美容や健康に効果的な韓国スープ
韓国料理には、プゴクスープ以外にもソルロンタンやサムゲタン、タラ鍋のテグタンなど、栄養が豊富に含まれているスープがたくさんあります。